Literatur

[1] Krischer/Kast: Die wissenschaftlichen Grundlagen der Trocknungstechnik, Springer-Verlag, Berlin Heidelberg New York 1978

[2] Strumillo,C.; Jones,P.; Zylla, R. Energy aspects in drying. Handbook of Industrial Drying, 2nd Ed.; Mujumdar, A.S., Ed.; Marcel Dekker: N.Y, 1995

[3] Krischer/Kast: Die wissenschaftlichen Grundlagen der Trocknungstechnik,Springer Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, 1978

[4] Lykov, AV, Heat and Mass Transfer in Capillary Porous Bodies; Oxford, Pergamon Press, 1966

[5] Schlünder,E.U.: Selektives Trocknen gemischhaltiger Produkte, Chem.-Ing. Tech. 59 (1987) S. 823-833

[6] Schlünder, Mollekopf: Vacuum Contact Drying of Free Flowing Mechanically Agitated Particulate Material, Chem.Eng. Process., 18 (1984) 93-111

[7] Steinbach, G.; Wärmeübertragung und Stofftransport bei der Gefriertrocknung. Berechnung von Gefriertrocknungsprozessen; VDI-Bildungswerk, BW 1610, 1974

[8] McKenzie AP, Collapse during Freeze Drying – Qualitative and Quantitative Aspects, Freeze Drying and advanced Food Technology. Ed. SA Goldblith, L. Rey and WW Rothmayr, Academic Press London (1975) pp. 277-307

[9] Oetjen, G.W., Freeze Drying, Wiley - VCH, 1999

[10] Crank, J.,1975, The mathematics of diffusion, 2nd Edition, Clarendon Press, Oxford

[11] Vrentas J.S., and J.L. Duda, Diffusion in Polymer-Solvent Systems, J.Poly. Sci.: Poly. Phys.Ed. 15, 403 (1977)

[12] Schabel W., Mamaliga I., Kind M., Messungen von Sorptionsisothermen und Diffusionskoeffizienten in Polymerlösungen, Chemie Ingenieur Technik (75), 1-2003,S.36-41, Wiley-VCH Verlag

[13] Flory , P.J., Principles of Polymer Chemistry, Cornell Univ. Press, Ithaca, NY (1953)

[14] C. J. King, Separation Processes, McGraw-Hill, 1980

[15] Thijssen, H.A.C., 1972b, Prevention of aroma losses during drying of liquid foods, DECHEMA Monogr., 70, 353-66

[16] W.J. Coumans, P.J.A.M. Kerkhof and S. Bruin, Theoretical and practical aspects of aroma retention in spray drying and freeze drying, Drying Technology, Vol. 12, Nrs. 1-2, pp. 99-149 (1994)

[17] Cairncross, R.A.; C.J. Durning; A Model for Drying of Viscoelastic Polymer Coatings, AIVhE Journal, Sept. 96, Vol 42, No.9

[18] Hausbrand,E., Das Trocknen mit Luft und Dampf, Verlag von Julius Springer Berlin, 1. Auflage 1898, 5. stark vermehrte Auflage 1920

[19] Kast, Krischer, Reinicke, Wintermantel: Konvektive Wärme- und Stoffübertragung, Springer-Verlag Berlin Heidelberg New York; 1974

[20] Martin, H.; Heat and Mass Transfer between Impinging Gas Jets and Solid Surfaces; Advances in Heat Transfer, Vol. 13, 1977; Academic Press, Inc. New York San Francisco London

[21] Martin, H.: Wärme-und Stoffübertragung in der Wirbelschicht, Chemie-Ing.-Techn. 52 (1980) 3, 199-209

[22] J. Burgschweiger, E. Tsotsas, Experimental Investigation and Modelling of Continuous Fluidized Bed Drying under Steady-State and Dynamic Conditions, Chemical Engineering Science, Bd 57 (2002), S. 5021-5038

[23] Walzel, P., Zerstäuben von Flüssigkeiten, Übersichtsartikel, Chem.-Ing.-Tech. 62 (1990) 12, S. 983 – 994

[24] VDI-Wärmeatlas, Berechnungsblätter für den Wärmeübergang, VDI Verlag, 9. erweiterte Auflage 2002

[25] Uhlemann, H, Mörl, L.: Wirbelschicht - Sprühgranulation, Springer Verlag Berlin Heidelberg New York 2000

[26] Kudra, T.; Mujumdar, A.S.; Advanced Drying Technologies, Marcel Dekker, Inc. New York, Basel 2002